Das heutige Miedzianka sucht eigene Identität auf den Spuren der verschwundenen Stadt Kupferberg
Die pittoreske Lage im Gebirge und die geheimnisvolle Geschichte machen den Ort zum Besuchermagnet.
Die Liegnitzer Bomben nicht nur für den Kaiser…
Nach dem Zweiten Weltkrieg wurde die Rezeptur nach Deutschland genommen, im polnischen Legnica gerieten sie in Vergessenheit
Heute kann man die alte Pfefferkuchen-Spezialität wieder genießen.
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Das Kultgetränk aus Tschechisch-Schlesien
Troppau (Opava) und Jägerndorf (Krnov) sind die Heimatstädte von Kofola
So wie die Knödel unangefochten das Symbol der tschechischen Kulinarik sind, so ist Kofola ihr Pendant im Bereich der Softdrinks.
Lessing-Pfefferkuchen wieder in Breslau
In Wrocław wird in der Weihnachtszeit eine kulinarische Traditionen Breslaus wiederbelebt und gelebt
Die Lessing-Pfefferkuchen gehörten zu den berühmtesten Lebkuchen der Vorkriegsstadt.
Die Weinlese in Niederschlesien ist voll im Gange
Seit etwa einem Dutzend Jahren kann man in Niederschlesien von einem regelrechten Boom des Weinbaus sprechen
In der Region gibt es bereits über 50 Erzeuger des edlen Tropfens.
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Auf Echt Stonsdorfer folgt Likier Staniszowski
Der berühmte Likör aus dem Riesengebirge beginnt seine neue Kariere
In Staniszów (Stonsdorf) wird die Tradition am alten Ort mit neuem Leben gefüllt.
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Bismarck-Hof, Cafe Kattowitz und Die erste Polka
Historisches Erbe lebt in der oberschlesischen Gastronomie
Mit Namensgebung und Bezügen zur lokalen Geschichte möchten Restaurants auf deutsche Vergangenheit der Region sensibilisieren.
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Gustav Freytags „Soll und Haben“ und die Kaffeekultur in Schlesien
In Gustav Freytags 1855 erschienenem Roman wird detailreich die Lebenswelt des Bürgertums in Schlesien beschrieben
An vielen Stellen wird deutlich, wie wichtig der Kaffee für die bürgerliche Geselligkeit und das gesellschaftliche Selbstverständnis war.
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Historische Weinkeller und grenzenloser Genuss
Zwei Weinfeste verbinden Menschen in Deutschland und Polen
Zielona Góra (Grünberg in Schlesien) und Görlitz wollen mit Weingeschichte(n) zueinander finden. WERSJA POLSKA PONIŻEJ
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Die Apostelbombe – eine regionale Spezialität aus Chełmsko Śląskie (Schömberg) ausgezeichnet
Der Ort ist für die Häuser der schlesischen Weber aus dem 18. Jh. bekannt
Die Wiederbelebung der kulinarischen Traditionen Niederschlesiens wird immer vieler mit Erfolg belohnt.